馥郁香型白酒标准什么时候制定

　　关于白酒的香型是非常多的，每一种香型在确定的时候都可以得到很多人的认可，而且每一款相对有代表性的白酒品牌，在世界上非常出名的白酒品牌莫过于五粮液品牌，茅台品牌，还有西凤酒，郎酒等等，这些酒的品牌都是非常有影响力的，而且他们所出售的酒的价格也会有些昂贵，当然有些价格也很是亲民的，他们的口感都是非常不错的，得到了很多人的认可。那你了解馥郁香型的白酒吗？你知道馥郁香型的白酒的标准是在什么时候制定的吗？

　　近日，国家标准委下达2018年第四批推荐性国家标准计划，本批计划共计733项，其中涉及酒类行业计划包括：

　　《馥郁香型白酒》国家标准（归口全国白酒标准化技术委员会，中粮集团酒鬼酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院等负责起草）；

　　品牌价值评价国家标准-酒、饮料和精制茶制造业（归口全国品牌评价标准化技术委员会，由上海市质量和标准化研究院、中国品牌建设促进会等负责起草）。

　　馥郁香型白酒代表有哪些？

　　在我国五大白酒香型中，馥郁香型白酒被归为其他香型，它的代表酒是酒鬼酒，也是特独无二、不可复制的香型，独步酒林。

　　酒鬼酒生产工艺应始于1979年，湘泉酒酒体揉合浓香、酱香、清香于一身，这种独特风格在白酒界还属首创，因此无法将其划归于酒林五大门派，但是按照出厂产品必须标注香型的规定，湘泉酒不得不标注“其他香型”。1985年，酒鬼人又研创出另一款白酒——酒鬼酒。酒鬼酒生产工艺虽与湘泉一脉相承，但酒鬼人将大曲酒的酿造技术精华有机融合到小曲酒的生产当中，这种工艺使酒鬼酒既保持了小曲酒的清雅、干爽和纯净，又具备了大曲酒的醇厚、丰满、浓郁的芳香。但是，奇妙的香型使酒鬼无法在酒林五大派中找到位置，不得不标注“兼香型”。但“兼香型”的标注不能真实表述酒鬼酒的品质内涵。于是，公司于上世纪90年代初，成立了专题科研小组，提出“湘泉型”的概念。但由于诸多原因，当时湘泉香型没有得到*后的确认。历经十余年的努力，酒鬼人终于完成了对酒鬼酒香型定型的专题研究。

　　专家组鉴定认为：“酒鬼酒系列微妙地融合了酱、浓、清香的风味，香味馥郁、酒体净爽，具馥郁型优质白酒的典型风格”。经湖南省科技信息研究所鉴定，馥郁香型为我国酒类的一种创新香型。香型特征色清透明、诸香馥郁，入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长、独具馥郁香型，具有前浓、中清、后酱的独特口味特征，馥郁香型白酒是酒鬼酒公司在湘西传统小曲酒生产基础上，大胆吸纳中国传统大曲酒生产工艺的精髓。将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行巧妙融合，并在我国白酒泰斗周恒刚、沈怡方等酿酒专家的指导下，历经漫长的生产实践而形成的一个中国白酒的创新香型。

　　综上所述，以上信息就是关于馥郁香型白酒的制定时间的介绍，希望能给你带来一些帮助，实际上馥郁香型的白酒，主要代表就是酒鬼品牌，它的工艺生产在1979年中间经历了很多事情，直到现在才被确定为馥郁香型。而馥郁香型是一款不同于其他香型的酒类，它融合了酱香型浓香型和清香型的味道，给你带来三合一的感觉。