茅台为什么不自建一个平台,为什么12年的葡萄酒好

从古至今，葡萄酒都是从高往下走，以前不管是葡萄酒是其他酒，在酿造工艺和科学技术不发达的局限下，酿酒都不是一件容易的事情，酒是非常稀有的，物以稀为贵么，先是王室贵族、官僚富人们的特权享受，随着酿酒技术与科学的发展，葡萄酒才慢慢进入中产阶级、普通老百姓阶层，而“越贵”的葡萄酒，会给饮用者带来一种“阶层优越感”“贵族感”，这样的心情下，原本就“好喝”的葡萄酒会变得更好喝。

为什么越贵的葡萄酒感觉越好喝？

越贵的葡萄酒感觉越好喝，因为它贵啊！贵酒觉得好喝，是两方面的原因：一． 基础原因：贵的葡萄酒质量好当然会“好喝”了。虽然“一分钱一分货”不是绝对正比例，但贵的酒肯定质量更好，比如香气更芬芳浓郁、滋味更复杂有层次、有变化，回味更持久、悠长等……加上“越贵”的葡萄酒，售卖的酒商或机构，会给予更专业的侍酒服务，侍酒服务对于葡萄酒的口感影响非常重要，让它的味道达到“最佳状态”。

二． 更多原因：心理原因，虚荣心。这好比你花1W找别人给你自己到专柜买一个正品大牌包包，你会觉得比买的“代购”或者仿冒包包的品质量要更好、也更好看，哪怕两者的实际品质是一样的。但是，你在专柜购买时的那种被尊贵接待、专业服务的感受，是其他渠道购买无可比拟的，也带来莫大的精神愉悦感、满足感，这样的心情下，看什么都顺眼、好看了。

喝葡萄酒是一样的，通常来说，“贵”的葡萄酒，类似大牌包包，有着类似的要素：悠久历史/出身高贵/精心制造/品质卓越/服务专业……喝葡萄酒除了喝酒本身，还有一个“阶层优越感”作用，“越贵”的葡萄酒更让人感觉“优越”。从古至今，葡萄酒都是从高往下走，以前不管是葡萄酒还是其他酒，在酿造工艺和科学技术不发达的局限下，酿酒都不是一件容易的事情，酒是非常稀有的，物以稀为贵么，先是王室贵族、官僚富人们的特权享受，随着酿酒技术与科学的发展，葡萄酒才慢慢进入中产阶级、普通老百姓阶层，而“越贵”的葡萄酒，会给饮用者带来一种“阶层优越感”“贵族感”，这样的心情下，原本就“好喝”的葡萄酒会变得更好喝。

我有几瓶2012年的红酒，保质期是3年，请问现在还能不能喝？

根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这几乎涵盖了所有的酒类（不包括啤酒）。产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。

保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。首先，你要查看你这瓶酒的酒精度数是多少？低于10度，肯定不能再饮用了。如果高于10度，可以打开看看再判断是否能饮用。我家的红酒酒精度数是14度，保质期是10年。你的红酒保质期三年说明三年内饮用口味更佳，如果度数高一点，酒质未必变坏不能饮用，但是口味肯定会发生变化，没有原来口感好了。